Appeltaart met hindernissen.

Winnende inzending bij Jaylen Books november 2014 Te lezen in Feest deel 1

http://www.jaylen-books.nl/winnaars/

Appeltaart-2-inmyredkitchen

8 mei 2012

Mijn man was jarig en omdat appeltaart zijn lievelingstaart is zou ik
die voor hem maken. Omdat hij die dag toch vrij zou zijn en alleen even
met zijn moeder naar het ziekenhuis moest, zou ik tijd zat hebben.

De voorbereiding

Zoals een goede huisvrouw betaamd heb ik mezelf maar opgeofferd om
mijn man zijn lievelingstaart te bakken. Appeltaart met rozijnen.
En om maar compleet te zijn maak ik er ook nog rozijnen cupcakes bij.
Ik alle ingrediënten gehaald. Om het moeilijker te maken wil ik dus niet
de kant en klaar mix. Even kijken wat ik allemaal nodig heb en dat wat
ik mis nog even bij halen. Eieren – check
Margarine – check
En zo ga ik het lijstje verder af.
Als laatste een snufje zout – check

Ik ben er eigenlijk zo één dat alles snel klaar moet zijn want voor
een heel lang proces heb ik geen tijd voor. Of beter, daar kan ik me
niet toe zetten vanwege de faalangst en de ADD. Bang dat hij mislukt en
moeite met afmaken. Dus haal ik toch maar zo’n kant en klaar mix. Wat
kan er nu nog fout gaan denk ik nog

Dus maandagavond lees ik het hele pak nog eens na. Deeghaken en springvorm.
O Neee! Ik heb geen deeghaken. Ach dan met de handen, geen probleem.
Maar die springvorm is een ander probleem. Ik heb wel een cakevorm een
vlaai vorm en een braadbak, maar springvorm heb ik niet. Ik baal er zo
stevig van dat ik helemaal geen zin meer heb.
Nja dinsdag maar weer en dan gaan we maar een appel-rozijnen vlaai maken.
Hij wordt dus gewoon wat platter.

Dinsdag

Na een heerlijk nacht van maar 5 uurtjes slaap hoopte ik eigenlijk op
een beetje uitslapen, maar vol goede moed en een snelle douche begin
ik…
Mijn man moet vroeg naar zijn ouders toe om zijn moeder op te halen voor het ziekenhuis.
Doei schat tot straks en jawel daar gaan we.
Nienke mijn bijna 3 jaar oude dochter blijft me klieren en boven op mijn
lip zitten terwijl ik met een scherp mes de appels aan het schillen
ben.
Dan ineens begint Jilke mijn 5 maanden oude dochter uit het niets te
huilen. Arggg eerst maar troosten. Dan een schreeuw en gebrul vanuit de
keuken. OMG Nienke!
Heeft ze in dr vinger gesneden. Mijn man maar even bellen! “Waar ben
jij? Even kijken of ik je nodig heb. Het lijkt mee te vallen. Duim is er
niet af.”

Jilke krijst door en Nienke jammert over haar duim die bloed.
Even Jilke troosten en ondertussen had ik mijn oven op voorverwarmen
gezet. Maar Jilke is ontroostbaar heeft ze besloten. Hmmmzzz er klopt
iets niet in de keuken. Shoot de stop is eruit geknald. Oven en
vaatwasser tegelijk gaat niet samen. Jilke nog steeds ontroostbaar.
Het deeg zit al in de vorm, maar de vulling met één hand doen gaat niet.
Jilke maar even wegleggen ze is weer even wat rustiger (voor 10 minuten)
Terwijl ik de deeg rolletjes voor over de taart heen erop aan het doen ben begint Jilke weer te brullen.

Snel afmaken en hoppa oven in. Ik kom in de woonkamer en.. O NEE!!
Nienke heeft mijn potje kaneel te pakken gekregen en is bezig mijn
cupcakevormpjes van kaneel te voorzien. Daarbij heel de kleine tafel ook
onder en een nagenoeg vol potje is ram leeg. Al vloekend aan het
opruimen. Jilke daarna maar weer troosten.

Eindelijk als Jilke slaapt is ook de taart klaar.

Nu de cupcakes nog

De cupcakes maken ging gelukkig een stuk vlotter, maar kwam toch met mijn tijd in de knoei.
12.00 uur dus ik bel mijn man, “Waar zijn jullie nu?”
“Wij rijden net de parkeerplaats van het ziekenhuis op!” ”Huh jullie
moesten toch om 11.00 uur in het ziekenhuis zijn.” “Nou ik wilde er
vroeg zijn dus was om half 11 bij mijn ouders. Mijn moeder is om kwart
voor 1 aan de beurt.”

Nu kook ik. Heb ik me verdorie uit de naad gewerkt, me in allerlei
bochten gewrongen en noem het maar op, terwijl hij eigenlijk pas thuis
om half 12 in plaats van half 10 uit de deur had gehoeven. Grrrrrrrrr
Als ie hier was geweest had ie op dat moment zo zijn taart naar zijn kop
gehad. Maar verder hou ik wel van hem hoor.
Ook nog snel een paar cupcakes in de Airfryer gedaan om te testen. Ook gelukt!
Inmiddels zijn de kids weer rustig. Is alles klaar. Zijn al een paar cadeautjes gearriveerd.
En ben ik weer bedaard.

En dan zeggen ze dat appeltaart maken makkelijk is!

 

 

 

 

Afbeelding is van inmyredkitchen.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *